Производството на канадски кленов сироп достига 5-годишно дъно поради ненадеждно време

Нови данни от Statistics Canada демонстрират, че производството на кленов сироп е достигнало петгодишно дъно в Канада тази година, наклонност, която организацията упреква за мощните стихии и изменящите се температури.

Цифрите демонстрират, че канадските производители на клен са събрали 47,4 милиона литра сироп през 2023 година, което е с 40,1% по-малко от 79,1 милиона литра миналата година.

Производството през 2022 година е най-високото записано от организацията стартира да следи статистическите данни за кленовия сироп през 1924 година

Производството от Квебек, най-големият снабдител в страната, е намаляло с 41 % до 42,7 милиона литра, най-много заради ледена стихия в края на пролетта, която е довела до по-ниски добиви.

Производството на клен в Ню Брънзуик е намаляло с 35 %, а в Онтарио с 15 %, давайки смесен рандеман от 4,7 милиона литра сред тях. Онтарио и неприятно време в Ню Брънзуик.